Histaminarmes Buttermilchbrot
Bei der Suche nach weiteren histaminarmen Gerichten, haben wir ein weiteres Brot ausprobiert. Werden aber auch hier mit Zutaten so nach und nach variieren. Zutaten: […]
Backen
Zwiebel-Focaccia
Wir haben den Focacciateig und den Sud im Thermomix © zubereitet. Für den Teig benötigen Sie. 600 g Mehl 380 g Wasser 20 g Olivenöl […]
Knäckebrot selbst gemacht
Bei der Suche nach Nahrungsmitteln, die man trotz Histaminintoleranz essen darf, haben wir Knäckebrot entdeckt. Das musste dann auch sofort auf Geschmack und Herstellung getestet […]
Schneller Apfelkuchen
Jetzt ist wieder die Zeit für Apfel– und Pflaumenkuchen. Die Äste der Obstbäume biegen sich unter der süßen Last. Also nichts wie ran! Zutaten: 500g […]
Wurstbrötchen
Schnell und einfach zubereitet. Blätterteig in Rechtecke schneiden, mit Wasser besprühen. Bratwurstmasse ausdrücken , auf den Rechtecken verteilen und zusammenrollen. Wurstbrötchen mit Ei einstreichen […]
Hannes Sesamtraum
Ein Körnerbrot mit Sesamkruste Zutaten: 450 g Weizenmehl (Type 1050) 70 g Roggenmehl (Type 1150) 2 TL Salz 1/2 Hefe 300 g Wasser 1 EL […]
Krustenbrötchen
Basierend auf einem Rezept von Nadine Baumgärtner, Renate Schachtl und 2 weiteren Personen in ThermoNixen-die Gruppe die süchtig macht! Zutaten: 650 g Weizenmehl (Typ 550) […]
Pizza mit Ei-Boden
Teig: 5 Eier 125g Weizenmehl 550 125 ml Milch Salz Pfeffer Muskatnuss 125 ml Mineralwasser Eier, Mehl und Gewürze nach Geschmack in den Mixtopf geben […]
Rosinenbrot im Zaubermeister gebacken.
Zutaten: 250 g Milch 1 Würfel Hefe 25 g Butter 20g Zucker Diese Zutaten zusammen in den Mixtopf ( Thermomix ©) geben und 2,5 Min […]
Pizza mit Käserand vom Zauberstein
Für den Teig: 300g Mehl 550 er 2 gestr. TL Salz ½ Würfel Hefe 175 ml lauwarmes Wasser 2 El Olivenöl Alle Zutaten in den […]