Maronen sind die essbaren Samen der Kastanie. Sie werden auch als Esskastanien oder Kastanien bezeichnet. Die Samen werden meistens geröstet und dann als Snack gegessen. Maronen haben einen süßlichen Geschmack und eine feste, aber zarte Konsistenz. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und gelten als gesunde Alternative zu anderen Snacks.
Zutaten:
- 500 g Maronen
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss, frisch gerieben
- 1/4 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Rosmarin, frisch gehackt
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Maronen waschen und trocknen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Salz, Zimt, Muskatnuss, Paprikapulver und Rosmarin vermengen.
- Maronen in die Schüssel geben und gut mit der Gewürzmischung vermischen.
- Die Maronen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen, bis sie schön braun und knusprig sind.
- Die Maronen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Die Maronen servieren und genießen.
Tipp: Wer mag, kann die Maronen vor dem Servieren noch mit etwas Honig oder Ahornsirup bestreichen.
