Hackfleischsonne

Ein echter Hingucker und schmeckt vorzüglich! Damit rockt Ihr die nächste Fete 😉

Zutaten für den Teig:

400 g Mehl
60 g Olivenöl
1 TL Pizzagewürz
1/2 Würfel Hefe
180 g Wasser
1,5 TL Salz
1 Prise Zucker

Zubereitung im Thermomix

Wasser und Hefe ca. 3 Minuten bei 37 Grad / Stufe 1 auflösen. Restliche Zutaten dazugeben und 3 Minuten/ Teigstufe zu einem Teig kneten.

Den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Danach in 2 Portionen aufteilen und die erste Portion auf 30 cm Durchmesser ausrollen, die zweite Portion etwas grösser.

Zutaten für die Füllung:

2 mittelgroße Zwiebeln
160 gr Gouda in stücken
12 Cherry-Tomaten
500 gr Hackfleisch
1 TL Kräutersalz
1 TL Paprikapulver
1 TL Pizzagewürz
etwas Pfeffer aus der Mühle
2 gehäufte EL Paniermehl

Zubereitung im TM

Zwiebel ca. 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern, runter schieben und dann Käse und die gesäuberten Tomaten dazugeben und 7 Sek. /Stufe 5 zerkleinern.
Die Masse mit den Schaber runterschieben und die restlichen Zutaten hinzufügen.

Das ganze für 10 Sek. /Stufe 4 verrühren, dabei mit dem Spatel zusammenschieben.

Fertigstellung: