Brötchen

Brötchen alá Klaus

9. September 2019 thermo 0

600g Wasser mit einem halben Würfel Hefe für 2 Minuten bei 37 Grad Stufe 1-2 im Thermi erwärmen. In der Zwischenzeit 260 gr. Dinkel-Vollkorn und […]

Für uns die perfekten Burgerbrötchen

Burger Buns

31. Januar 2019 thermo 0

Zutaten für 10 Burger Buns 500gr Weizenmehl 550 1 Würfel Hefe 40 gr weiche Butter 12 gr Salz 2 Tl. Zucker 200 ml warmes Wasser […]

dinkelbrötchem mit lm

Dinkelbrötchen mit LM

23. Februar 2017 thermo 0

Zutaten: 100 g Dinkelvollkornmehl 400 g Dinkelmehl Typ 812 100 g Lievito Madre direkt aus dem Kühlschrank 320 g handwarmes Wasser 5  g frische Hefe ( […]

brötchen wie vom bäcker

Brötchen wie vom Bäcker

14. Dezember 2015 thermo 0

Die Brötchen sehen aus wie frisch aus der Backstube und hier haben sie allen sehr gut geschmeckt. Beim nächsten Mal backen wir gleich die doppelte […]

dinkelbrötchen tinas-kueche.de

Dinkelbrötchen

23. Oktober 2015 thermo 0

Dinkelbrötchen aus eigener Herstellung. Zutaten für 6 Brötchen: 150 g Dinkelvollkornmehl 100 g Dinkelmehl 812er 1 Tl. Salz 10 g Hefe 60 g Körner ( […]

Müslibrötchen

5. Juni 2014 thermo 0

Unsere Lieblingsmüslibrötchen  280g Milch 1 W. Hefe 70g Agavendicksaft 30g Butter in den Mixtopf ( TM31)  wiegen und dann 2 Minuten auf Stufe 2 und […]

Schnelle Brötchen

30. Dezember 2013 thermo 0

50g Weizen im Thermomix zu Vollkornmehl zerkleinern (ca 35 Sek auf Stufe 10 ) und umfüllen. ½ Würfel Hefe ½ TL Zucker 230g Wasser und 100g […]