500g Rhabarber
80g Zucker
1 TL selbstgemachter Vanillzucker
500g Magerquark
1 TL selbstgemachter Vanillzucker
130g Milch
20g Agavensirup
Zubereitung:
Den Rhabarber waschen und in Stücke schneiden. Mit 80g Zucker bestreut über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag zusammen mit dem Vanillzucker in den Thermomix © geben und 8 Minuten Linkslauf auf Stufe 2 und 100 Grad garen.
Evt. kurz vor Schluß auf 90 Grad reduzieren.
Das ganze dann abkühlen lassen.
Quark mit Milch, Vanillzucker und Agavensirup 20 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Abwechselnd mit Rhabarber in eine Schüssel schichten.
eine schöne leckere Idee!
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Liebe Grüße
Isabell