Omelette ( 1Portion)
2 Eier
1 El Eiweißpulver
5 El Milch
Salz
Pfeffer
Champignons
Schnittlauch
Käse
Eier, Eiweißpulver, Milch und Gewürze nach Geschmack in einer Schüssel gut verquirlen.
Die anderen Zutaten fürs Omelette kleinschneiden und zurechtstellen.
Hier haben wir erst ein paar Champignons in etwas Olivenöl angebraten, dann die Eimasse darauf geschüttet. Etwas fest werden lassen, Schnittlauch aufgestreut, etwas geriebenen Käse zugegeben. Garen bis das Ei fest ist, zusammenklappen und auf den Teller geben.
