Ein Rezept für Lasagne könnte wie folgt aussehen:
Zutaten:
- 500 g Lasagneplatten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch
- 1 Dose Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Oregano, Basilikum
- 300 g Ricotta
- 100 g geriebener Käse
- Olivenöl
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und mitbraten, bis es krümelig ist. Dann die Tomaten hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Lasagneplatten hineinlegen. Darauf eine Schicht Hackfleischsauce verteilen und mit Ricotta bestreichen. Eine weitere Schicht Lasagneplatten darauflegen und die Prozedur wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Hackfleischsauce bestehen.
- Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen und mit frischen Kräutern garnieren.
Guten Appetit!
