Den Backofen ausgenutzt mit Steinen…
Kartoffelgratin und verschiedene kleine Hackbraten dazu Tomatensosse aus dem Thermi und gemischter Salat
Kartoffelgratin für Zauberkasten
habe gut 600 g Kartoffeln auf einer Reibe geschnitten
eine halbe Zwiebel ebenfalls
dann in die Form geschichtet
und gewürzt haben wir mit Bärlauch, Salz und Pfeffer.
Dann einen ganzen Becher Sahne und damit die Flüssigkeit zum garen reicht habe ich noch ca ¼ Becher Milch dazugegeben ( Sahnebecher).
Dann nach belieben geriebenen Käse drauf und ab in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad.
Daneben passt genau das Zauberkästchen, welches wir heute mit 4 verschiedenen kleinen Hackbraten gefüllt haben. Ebenfalls bei 180 Grad für 45 Minuten in den Ofen.
Anregungen für Hackbraten haben wir auf folgender Seite gefunden:
Die Tomatensosse haben wir im Thermomix zeitgleich zubereitet.
Dazu 1 kleine Zwiebel und 1 kleine Knoblauchzehe 5 Sek auf Stufe 5 zerkleinern.
10 g Olivenöl dazugegeben und 2 Min auf Varoma Stufe 2 andünsten.
Dann eine kleine Dose Pizzatomaten dazu, mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und etwas weißem Balsamico gewürzt.
10 Minuten auf 100 Grad Stufe 1 einkochen lassen.
Hackbraten
1 mal ganz klassisch
1 mal mit Paprika
1 mal mit Petersilie und Bärlauch
1 mal mit Möhren und kleinen Schinkenwürfeln
