Zutaten
- 5 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Eßl. Vanillezucker selbstgemacht
- 250 g Pflanzenöl
- 250 g Eierlikör
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung
Den Eierlikör in ein Gefäß einwiegen.
Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Öl im Thermomix © 4 Minuten auf Stufe 5 verrühren. In der letzten Minute den Eierlikör durch die Deckelöffnung dazugeben.
Danach das Mehl und das Backpulver in den Mixtopf geben und 30 Sek.auf Stufe 4 vermischen. Den flüssigen Teig in eine gefettete Kastenform geben und ca. 50 Minuten bei 160°Grad backen (Stäbchenprobe)
Wir haben 4 kleine Kuchen im Zauberkästchen davon gebacken.
kann man statt dem eierlikör auch was anti-alkoholisches nehmen??? ich hab eine tochter zu hause, die gern kuchen isst und ich backe 1-2 mal im monat einen kuchen zum kaffee fürs wochenende!!!
freu mich auf eure antwort
Hallo Nadine,
ich würde die angegebene Menge Eierlikör gegen die gleiche Menge Vanillesauce austauschen.
lg
Martina