{"id":978,"date":"2014-02-06T15:52:10","date_gmt":"2014-02-06T13:52:10","guid":{"rendered":"https:\/\/nk-medien.de\/tina\/?p=978"},"modified":"2014-05-25T16:46:14","modified_gmt":"2014-05-25T14:46:14","slug":"mutters-spezialfrikadellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nk-medien.de\/tina\/mutters-spezialfrikadellen\/","title":{"rendered":"Mutters Spezialfrikadellen"},"content":{"rendered":"
\"Frikadellen
Frikadellen nach Mutters Art<\/figcaption><\/figure>\n

Die Frikadellen sind innen sch\u00f6n „fluffig“. Bei den M\u00e4nnern hier kommen sie extrem gut an und sind ratzfatz verputzt \ud83d\ude09<\/p>\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n

500 gr. Hackfleisch – halb\/halb<\/p>\n

1 Zwiebel<\/p>\n

1 Ei<\/p>\n

Salz, Pfeffer<\/span><\/p>\n

Senf<\/p>\n

Sojaso\u00dfe<\/p>\n

Paniermehl<\/p>\n

Milch<\/p>\n

Tomatenmark<\/p>\n

Br\u00fche<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

Die Zwiebel in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/span><\/p>\n

2-3 Essl\u00f6ffel Paniermehl in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und mit etwas Milch vermischen und ein paar Minuten quellen lassen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Einen Schuss Sojaso\u00dfe dazugeben, einen Teel\u00f6ffel mittelscharfen Senf, \u00a0Zwiebeln, \u00a0Ei und das Hackfleisch dazugeben und alles gut vermischen.\u00a0Dann daraus die Frikadellen formen.<\/p>\n

\"Leckere
Leckere Frikadellen<\/figcaption><\/figure>\n

Etwas Fett in eine gro\u00dfe Pfanne geben und die Frikadellen auf \u00a0der h\u00f6chsten Stufe von beiden Seiten kurz anbraten<\/strong>, dann die Hitze auf Stufe 5 reduzieren.<\/p>\n

In einer Tasse 2 Teel\u00f6ffel Tomatenmark und 2 Teel\u00f6ffel Instantbr\u00fche mit hei\u00dfem Wasser auff\u00fcllen, gut verr\u00fchren und davon etwas zu den Frikadellen geben. Der Boden der Pfanne sollte\u00a0leicht bedeckt<\/strong> sein.<\/span><\/p>\n

Den Deckel auf die Pfanne geben und die Frikadellen garziehen lassen. Zwischendurch wenden nicht vergessen.<\/p>\n

Dazu passt Reis, Schupfnudeln, Pommes Frites oder Bratkartoffeln und ein frischer Salat.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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