{"id":2080,"date":"2017-09-11T14:11:42","date_gmt":"2017-09-11T12:11:42","guid":{"rendered":"https:\/\/nk-medien.de\/tina\/?p=2080"},"modified":"2017-10-22T12:19:11","modified_gmt":"2017-10-22T10:19:11","slug":"hollaendische-kirschschnitte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nk-medien.de\/tina\/hollaendische-kirschschnitte\/","title":{"rendered":"Holl\u00e4ndische Kirschschnitte"},"content":{"rendered":"

Die\u00a0Holl\u00e4ndische Kirschschnitte ist relativ einfach in der Herstellung. Optisch macht dieses Sahneteilchen richtig was her.<\/p>\n

\"Holl\u00e4ndische<\/a><\/p>\n


\nZutaten:<\/strong><\/h2>\n

1 Paket Bl\u00e4tterteig aus der TK-Theke
\n1 Glas Sauerkirschen
\n3 Becher Sahne ( je 200 g )
\n6 Blatt Gelantine
\nL\u00f6ffelbiskuit, St\u00e4rkemehl, Puderzucker, Zucker, Zimt.<\/p>\n

Bl\u00e4tterteig<\/h2>\n

Den Bl\u00e4tterteig auf Blechgr\u00f6\u00dfe ausrollen, mit einer Gabel einstechen und dann bei 190 Grad Ober\/Unterhitze cirka 15 – 17 Minuten abbacken.<\/p>\n

Kirschen andicken<\/h2>\n

Kirschsaft absch\u00fctten und 3 E\u00dfl. davon zur Seite stellen. Den Kirschsaft mit 30g Zucker aufkochen.\u00a0 Wer mag, gibt noch einen TL Zimt und etwas Kirschwasser dazu.<\/p>\n

35 g Speisest\u00e4rke mit dem aufbewahrten Saft verr\u00fchren und den Kirschsaft damit andicken, kurz aufkochen lassen und von der Herdplatte nehmen. Die Kirschen unterheben und dann abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Marmelade f\u00fcr die Glasur<\/h2>\n

2 E\u00dfl. Erdbeermarmelade
\n1 P\u00e4ckchen Vanillezucker unterr\u00fchren
\n1 E\u00dfl. Wasser dazugeben und die Marmelade kurz aufkochen lassen.<\/p>\n

Zuckerglasur f\u00fcr den Bl\u00e4tterteig<\/h2>\n

2-3 E\u00dfl. Puderzucker
\n1 E\u00dfl lauwarmes Wasser<\/p>\n

Sahne<\/h2>\n

3 Becher gek\u00fchlte\u00a0 Sahne\u00a0 mit 2 P\u00e4ckchen Vanillezucker aufschlagen. Aufgel\u00f6ste Gelantine unterziehen.<\/p>\n

Der Konditor Nils Holgerson hat\u00a0 ein sehr ausf\u00fchrliches Video zur Herstellung der Holl\u00e4nder Kirsch Schnitten online gestellt. Ich habe die Schnitten fast genauso hergestellt und nur die Biskuit Streifen gegen L\u00f6ffelbiskuit getauscht.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Link zum Video<\/strong><\/a><\/h2>\n
\n

 <\/p>\n

\"l\u00f6ffelbiskuit\"<\/a><\/p>\n

Hier gut zu sehen, der L\u00f6ffelbiskuit st\u00fctzt die Kirschen.<\/p>\n

\"Holl\u00e4nder<\/a><\/p>\n

Das sind St\u00fccke f\u00fcr Liebhaber der\u00a0Holl\u00e4nder Kirsch Schnitten.<\/p>\n

\"Holl\u00e4nder<\/a><\/p>\n

Jetzt f\u00fcr ein paar Stunden ab in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n

 <\/p>\n

holl\u00e4nder kirschtorte –\u00a0holl\u00e4nder schnittchen rezepte –\u00a0holl\u00e4nder kirsch sahnetorte –\u00a0holl\u00e4nder kuchen mit bl\u00e4tterteig<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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