{"id":1031,"date":"2014-05-25T16:41:23","date_gmt":"2014-05-25T14:41:23","guid":{"rendered":"https:\/\/nk-medien.de\/tina\/?p=1031"},"modified":"2017-09-06T20:29:04","modified_gmt":"2017-09-06T18:29:04","slug":"schneemoussetorte-mit-rhabarber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nk-medien.de\/tina\/schneemoussetorte-mit-rhabarber\/","title":{"rendered":"Schneemoussetorte mit Rhabarber"},"content":{"rendered":"<p>Passend zur Jahreszeit und weil wir den nun schon so oft gesehen haben, nun das Rezept der <strong>Schneemoussetorte mit Rhabarber<\/strong> von der Seite <a href=\"http:\/\/www.lecker.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">lecker.de<\/a><\/p>\n<p><strong>Das Rezept habe ich f\u00fcr den Thermomix tauglich gemacht.<\/strong><br \/>\n<strong>Wir ben\u00f6tigen f\u00fcr den Kuchen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 Eier Gr.M<\/li>\n<li>125g Butter<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>3 P Vanillzucker<\/li>\n<li>300 g Zucker ( wer es gerne s\u00fc\u00dfer mag nimmt bis 400g )<\/li>\n<li>150 g Mehl<\/li>\n<li>2 TL Backpulver<\/li>\n<li>40g Mandelbl\u00e4ttchen ( geht auch ohne )<\/li>\n<li>500 g Rhabarber<\/li>\n<li>1 P Vanillepudding zum Kochen<\/li>\n<li>400 g Sahne<\/li>\n<li>etwas Puderzucker zum bestreuen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Rhabarber in St\u00fccken zusammen mit 100 g Wasser und 50g ( evt 75 gr. ) Zucker in den Thermomix geben und 10 Minuten Stufe 1 auf 100 Grad kochen. Dann das mit 4 El anger\u00fchrte Puddingpulver dazu geben und nochmals 2,5 Minuten aufkochen auf 100 Grad Stufe 1-2.<\/p>\n<p>Die Masse zum abk\u00fchlen in eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen und Mixtopf sp\u00fclen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit die Eier trennen. Wir geben das Eiwei\u00df gerne noch in eine R\u00fchrsch\u00fcssel und schlagen das per Handmixer. Das machen wir in der Zeit, wo der Thermomix uns den Teig zubereitet.<\/p>\n<p>Butter, Salz, 100 g ( evt. 125 g ) Zucker, 1 P Vanillzucker mit den 4 Eigelb zusammen 1 Minute Stufe 4-5 gut schaumig r\u00fchren, abkratzen und noch einmal ca 15 Sekunden r\u00fchren.<\/p>\n<p>Dazu dann 50g Milch und das Mehl geben. Nun noch einmal 1 Minute Stufe 3-4 verr\u00fchren. Eventuell zwischendurch einmal abkratzen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1032\" src=\"https:\/\/nk-medien.de\/tina\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/kuchen-r0.jpg\" alt=\"kuchen-r0\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/nk-medien.de\/tina\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/kuchen-r0.jpg 600w, https:\/\/nk-medien.de\/tina\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/kuchen-r0-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Diese Masse entweder auf ein gefettetes Backblech oder auf zwei 26er gefettete Springformen verteilen.<br \/>\nBackofen vorheizen. Ober-Unter Hitze 175 Grad, Umluft 150 Grad.<\/p>\n<p>Die Eiwei\u00df schaumig r\u00fchren und 150g ( Evt. 200 g) Zucker einrieseln lassen. Am besten mit einem L\u00f6ffel locker auf dem Teig verteilen und mit Mandelbl\u00e4ttchen bestreuen.<\/p>\n<p><strong>Dann 25-30 Minuten backen.<\/strong><\/p>\n<p>Herausnehmen, abk\u00fchlen lassen, einen Boden bzw, die H\u00e4lfte des Backbleches mit der Rhabarbergr\u00fctze bestreichen. Noch etwas k\u00fchl stellen.<\/p>\n<p>Sahne zusammen mit 2 P Vanillzucker schlagen und auf der Gr\u00fctze verstreichen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1033\" src=\"https:\/\/nk-medien.de\/tina\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/kuchen-r1.jpg\" alt=\"kuchen-r1\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/nk-medien.de\/tina\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/kuchen-r1.jpg 600w, https:\/\/nk-medien.de\/tina\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/kuchen-r1-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Den zweiten Boden aufsetzen, k\u00fchl stellen.<\/p>\n<p><strong>Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und genie\u00dfen !<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Passend zur Jahreszeit und weil wir den nun schon so oft gesehen haben, nun das Rezept der Schneemoussetorte mit Rhabarber von der Seite lecker.de Das <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/nk-medien.de\/tina\/schneemoussetorte-mit-rhabarber\/\" title=\"Schneemoussetorte mit Rhabarber\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":1034,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[134,159],"class_list":["post-1031","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchen","tag-rhabarber","tag-rhabarberkuchen"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Schneemoussetorte mit Rhabarber \u2013 Bilder und Rezept auf Tinas K\u00fcche<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der Kuchen schmeckt wunderbar leicht und fluffig. 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